Grupa novinara iz Srbije, među kojima je bio i predstavnik našeg portala, u okviru EU projekta „Ukusi Evope – Kranjska kobasica“, imala je prilike da se tokom nedavne trodneve posete Slovenije, upozna sa iskustvima mesoprerađivačkog sistema i bogate kulinarske tradicije ove članice EU.
„Agrofin“ će uskoro,u nekoliko nastavaka, objaviti zapise o pojedinim od 13 ovlašćenih proizvođača Kranjske kobasice – koji u EU šemi kvaliteta ima zaštićeno geografsko poreklo. Zanimljiv će svakako biti zapis iz Celjskih mesnina koje, uz bogatu paletu domaćih proizvoda, spravljaju i izvoze čuveni argentinski biftek, a bave se i prozvodnjom vina. Poseban tekst posvećen je GIZ mesne industrije Slovenije, strukovnoj organizaciji koja se stara o imidžu i ugledu svih članica kao i promociji njihovih proizvoda.
B. K.
