Sajam pirotske peglane kobasice ove godine održaće se jubilarni deseti put 28. i 29. januara. Za mnoge ljubitelje mesnih đakonija pirotska peglana kobasica je kraljica među kobasicama. Spravlja se isključivo od sirovina iz pirotskog krajam bez konzervansa, aditiva, veštačkih boja, termičke obrade i izlaganja kancerogenom dimu.
Na sajmu će, po najavi organizatora, pored izlagačkog biti organizovan i takmičarski deo koji se odnosi na proizvode peglana kobasice. Na manifestaciji će učestvovati i veliki broj destilerija i vinarija iz čitavog regiona, kao i mlekare i drugi proizvođači sira i kačkavalja i izlagači pirotskih suvenira i proizvoda domaće radinosti.
B. K.
