U zasadima fruškogoraskih vinograda sezona berbe grožđa približava se kraju. Koliko su vinogardari i proizvođači vina zadovoljni rodom i prinosom?
„Svaka berba je za sebe. Imamo godine koji su školski primer kontinentalne klime. Međutim, ova godina je bila zaista posebna jer smo se susreli sa veoma visokim temperaturama“, rekle je proizvođač i vlasnik vinarije “Dulka” Jasmina Dulka iz Sremskih Karlovaca dodajući da, nakon svega, ocenjuje godinu kao dobru bez obzira na sve što se dešavalo sa vremenom.
Koliko je vremenski faktor bitan za kvalitet grožđa?
„Sunce daje šećer, ali on ove godine nije imao u čemu da se rastvori jer nije bilo nakupljanja vode, tako da je kiša koja je pala krajem avgusta i početkom septembra umnogome doprinela da se kvalitet grožđa znatno poboljša“, objasnila je Dulka.
Iako je berba sovinjona i šardonea okasnila desetak dana Dulka kaže da su zadovoljni rodom svih sorti. Do sada su obično brali sovinjon i šardone oko 25. avgusta, to im je bio neki početni period berbe, dok su ove godine počeli 6. septembra.
B.K.
