Priroda je tokom letnjeg perioda bila u potpunosti surova, pa je tako područje kikindskog atara ove godine u deficitu sa 180 litara kiše. To se najviše odrazilo na rod suncokreta, ali i kukuruza koji se nekada gajio na više od trećine površine u pokrajini. Poljoprivrednici sada nemaju kome da ga prodaju, što stvara dodatnu sumnju u to da bi proteinski sirak, kao alternativa, bio dobro rešenje.
Konstantni toplotni talasi jasni su pokazatelj da nešto mora da se menja. Tako ratari u susednoj Mađarskoj gaje proteinski sirak na oko 100.000 hektara.
„Mislim da bismo se morali ugledati na naše komšije, koje su se ranije suočile sa ovim problemom, najviše zato što imaju imaju lošije zemljište. Smatram da poljoprivredni proizvođači moraju ići u smeru kultura koje trpe sušu“, rekao je Ilija Beara, direktor semenske kuće „RAGT Žitija“ za Srbiju i Balkan
Stručnjaci smatraju da će sirak biti važna ratarska kultura u godinama koje dolaze, budući da je izvesno da će i one biti sušne. On nije nepoznanica poljoprivrednicima, ali ga do sad nisu ozbiljnije razmatrali.
Izvor: https://www.rtv.rs/
