Voćarstvu u Srbiji nedostaju fabrike za preradu

Predsednik Privredne komore Vojvodine, Boško Vučurević, na nedavno održanom skupu o voćarskoj proizvodnji u Novom Sadu istakao je da je u prvih sedam meseci izvezeno voća u vrednosti od blizu 400 miliona evra.

Zbog prolećnih mrazeva izostao je dobar rod pojedinih voćnih vrsta, ali smo zato imali rekordan prinos jabuka od preko pola miliona tona. U planu je da polovina roda, uprkos trenutnom zastoju, bude izvezena na svetsko tržište.

Stručnjaci i privrednci slažu se u oceni da nije dovoljno samo proizvesti i imati velike količine već voću, kroz preradu, dati dadatnu vrednost. U Ministarstva poljoprivrede kažu da se to može ostvariti, ali da voćarskoj proizvodnji nedostaju fabrike za preradu voća.

„Problem što uglavnom proizvodimo sirovinu i nemamo do kraja zaokružen ciklus proizvodnje. Država je spremna da podrži svaki projekat koji omogućava da voćari kroz preradu ostvare bolju zaradu na proizvedenom voću“, rekao Aleksandar Bogićević, pomoćnik ministra poljoprivrede.

B. K.