Organsko stočarstvo se u Srbiji sporo razvija i pored značajnih podsticaja koje država daje za njegovo unapređenje. Razlog treba tražiti u zahtevnim procedurama koje mora da poštuje svaki stočar da bi na svoje proizvode mogao da stavi znak organske proizvodnje.
Grad Užice je, imajući to u vidu, pre nekoliko godina pomogao da jedan broj domaćinstava na njegovoj teritoriji dobije koze i živinu namenjene organskom uzgoju.
Jedan od ovih domaćina je i Milomir Stanojčić iz užičkog sela Bioska, koji je koze počeo da gaji 2016. godine, a u pun organski status ušao je 2021, nakon dve godine konverzije. U razgovoru za Poljoprivrednik Milomir kaže da su u međuvremenu mnogi kozari, suočeni sa brojnim problemima, odustali od ove proizvodnje.
„Ovaj posao n radim ne zato što moram, nego zato što volim.Pre uzgoja koza bavio sam se mnogim poslovima, bio sam direktor zadruge, tovio sam junad, obavljao otkup poljoprivrednih proizvoda, imao trgovinu za poljoprivredni repromaterijal. Jedno vreme sam prekinuo sa poslovima, a 2015. godine nabavio sam ovce. Brzo sam ih se rešio i već sledeće godine kupio sam tri koze i od tada ih držim.
Ovaj domaćin prosečno mesečno proizvede 1.600 litara mleka koje uglavnom prerađuje u sir. Kupci mu dolaze na kućni prag, a sarađuje i sa trgovinama, kao i ekskluzivnim hotelom na Zlatiboru.
B. K.
