U zavisnosti od regiona i primenjene agrotehnike, prinosi se kreću od 80 do 100 tona po hektaru, dok udeo glavica prve klase premašuje 90 odsto. Ovakvi rezultati pokazuju da je navodnjavanje u velikoj meri sačuvalo proizvodnju tokom sušnog i veoma toplog leta.
Većina povrtara na vojvaođanskim poljima vadi luk ili su završili. Pojedini su stigli do polovine i zaustavili posao, jer luka na tržištu ima odviše i proizvođačima pravi zastoj u prodaji domaćim i stranim nakupcima i marketima.
Po rečima Oskara Sarvaia iz Mužlje za „Dnevnik“ luk je dobrog kvaliteta i prosečne veličine od pet do sedam santimetara, ali cena naveliko nije dobra.
„I u zemljama u okruženju luk je jeftin i to je razlog što povrtari uprkos prosečnim i dobrim prinosima nisu baš najzadovoljniji cenom“, rekao je Sarvai.
On ističe da luk naveliko košta svega 20 dinara i da s tom cenom se ne mogu pokriti ni troškovi proizvodnje, što stvara dugove zbog kojih će dogodine luk sejati na manjim površinama. U marketima kilogram luka kreće se u rasponu od 45 do 50 dinara.
Po rečima docenta dr Đorđa Vojnovića sa novosadskog Poljoprivrednog fakulteta ovogodišnja proizvodnja crnog luka pokazala je da se i u uslovima suše mogu ostvariti visoki prinosi, i do sto stona po hektaru, ali i da visok prinos na njivi ne znači automatski siguran prinos.
Navodnjavanje, kazao je docent dr Vojnović, ipak nije moglo u potpunosti da otkloni posledice dugotrajne žege.. Kod pojedinih proizvođača u Bačkoj, na približno pet odsto izvađenih glavica, uočeni su simptomi koji ukazuju na prisustvo fuzariozne truleži u donjoj zoni lukovice. Obolelo tkivo menja boju, omekšava i postepeno propada, dok se kod jače zahvaćenih glavica može osetiti i neprijatan miris. Takve lukovice gube kvalitet i tržišnu vrednost. Zbog toga je posebna pažnja potrebna tokom vađenja, klasiranja i skladištenja.
Pre unošenja u skladište lukovice treba detaljno pregledati, a sve glavice sa simptomima truleži ili mehaničkim oštećenjima odvojiti, jer nisu pogodne za čuvanje. Ovom merom može se smanjiti rizik od širenja truleži i većih gubitaka tokom skladištenja.
K. R.
