Sekretar Udruženja za stočarstvo i preradu stočarskih proizvoda u Privrednoj komori Srbije (PKS) Nenad Budimović u razgovoru za Biznis.rs ističe da samo dijalog može da doprinese rešavanju krize u mlekarskom sektoru.
„Znam da su farmeri iscrpljeni uslovima u kojima posluju, sušnim godinama i velikim obavezama. Ipak, sve tri karike u lancu proizvodnje moraju da sednu za isti sto, popuste u pregovorima i doprinesu rešavanju trenutne krize – farmeri, mlekare i trgovci, dok bi država trebalo da sinhronizuje i pomogne u pregovorima“, ocenjuje Budimović.
On smatra da je ključno podstaći rast domaće potrošnje mleka i mlečnih proizvoda, ali i intenzivirati izvozne aktivnosti, kako na tradicionalnim tržištima, tako i otvaranjem novih, naročito u zemljama u razvoju.
„Treba očuvati proizvodnju mleka po svaku cenu, jer se očekuje stabilizacija i povećana potražnja za mlekom i proizvodima od mleka naredna dva-tri meseca. Znači, nikako radikalne metode koje bi dovele do nepovratnih procesa poput prestanka proizvodnje„, ističe Budfimović.
Na pitanje može li celokupna situacija uticati na destabilizaciju na samom tržištu, on odgovara da do toga neće doći jer još uvek proizvodimo koliko nam je potrebno uz blage tržišne viškove namenjene izvozu.
„Jedini način da se reše tržišni viškovi u samim mlekarama je da se od strane trgovaca poveća potražnja za većim količinama proizvoda od mleka, eventualne korekcije cena u maloprodaji, pozitivna kampanja o korisnosti mleka, a ne kao do sada veoma negativna koja je dominirala u poslednjih desetak meseci“, smatra Budimović.
K. R.
