Opština Knić planira da uđe u fond „Destilati za destilerije“, koji od 2024. godine sprovodi Regionalna agencija za ekonomski razvoj Šumadije i Pomoravlja u saradnji sa Gradom Kragujevcem, opštinama Aranđelovac i Rača, Asocijacijom proizvođača rakije Šumadijska rakija i Centrom za strna žita i razvoja sela.
Kako je navedeno na sajtu Opštine Knić, projekat ima za cilj stvaranje uslova za obezbeđenje sigurnog snabdevanja registrovanih destilerija destilatima visokog kvaliteta i optimalnih količina, ali i unapređenje ekonomskih aktivnosti i prihoda gazdinstava koja proizvode voće i voćne destilate.
Neke od aktivnosti koje su predviđene projektom obuhvataju podizanje novih zasada voća, nabavku proizvodne opreme i uspostavljanje tehničke i stručne podrške gazdinstvima kroz angažovanje tehnologa koji će pratiti proces proizvodnje destilata odabranih poljoprivrednih gazdinstava.
Krajnji rezultat inicijative je formiranje kooperantske mreže proizvođača voćnih destilata i uspostavljanje formalne saradnje sa asocijacijom proizvođača rakije Šumadijska rakija.
B. K.
