Kruška ove godine podbacila: Viljamovke manje, a deo roda završava u rakiji

Foto: Pixabay

Ovogodišnja sezona,, nije bila naklonjena proizvođačima kruške, u pojedinim voćarskim krajevima rod je smanjen i na trećinu prošlogodišnjeg, a nedostatak sirovine mogao bi da primora neke velike prerađivače i na uvoz

Prema poslednjim podacima Republičkog zavoda za statistiku, u Srbiji je pod rodnim zasadima kruške oko 5.700 hektara, dok godišnja proizvodnja dostiže približno 52.000 tona. Prosečan prinos je nešto iznad devet tona po hektaru, ali između godina, regiona i načina proizvodnje postoje velike razlike.

Za 2026. još nema konačne zvanične procene proizvodnje kruške na nivou cele Srbije, ali podaci sa terena pokazuju da je sezona bila veoma neujednačena. U čačanskom kraju proizvođači navode da je viljamovka posebno podbacila,  zbog prolećnih mrazeva, ali i alternativne rodnosti nakon veoma dobre prethodne godine. Dodatni problem u pojedinim zasadima napravio je grad.

Ipak, slika nije ista u svim voćnjacima. U Parcanu kod Varvarina zabeleženi su znatno bolji rezultati – više od 80 odsto roda bilo je prve klase, a kruška je prodavana po 80 do 100 dinara za kilogram. Najveći deo preuzele su hladnjače i trgovci, uglavnom za domaće tržište, dok je deo namenjen izvozu.

Ovogodišnje tržište pokazuje i veliku razliku između cene kruške za preradu i konzumnog voća. Dok se viljamovka namenjena preradi u pojedinim oglasima nudila za oko 60 dinara po kilogramu, na kvantaškim pijacama tokom završetka berbe cena drugih sorti kretala se približno od 60 do 120 dinara, a na zelenim pijacama i znatno više, preneo je portal Agronjuz.

K. R.