Nekoliko udruženja proizvođača svinja apelovalo je poslednjih dana da se ograniči prekomeran uvoz svinjskog mesa i što pre uvedu druge dodatne mere za zaštitu tržišta i potrošača.
Istovremeno, Ministarstvo poljoprivrede predočilo je da su pojačane mere nadzora i kontrole uvoza svinjskog mesa kao i prometa mesa i prerađevina na domaćem tržištu.
Na koji način se ove kontrole obavljaju u odgovoru „Politici“ na ova pitanja u Ministarstvu poljoprivrede rekli su da se inspekcijski nadzor prometa hrane obavlja u skladu sa važećim zakonima i pravilnicima. Od početka 2024. pa do avgusta, veterinarska inspekcija obavila je 3.290 službenih kontrola u maloprodaji hrane životinjskog porekla i tom prilikom utvrđene su 742 neusaglašenosti u prometu mesa i proizvoda do mesa. Kako saznajemo, iz prometa je povučeno 2.732 kilograma mesa i prerađevina, a podneto je 128 prijava protiv firmi koje posluju sa hranom.
Najčešće nepravilnosti koje su utvrđene u inspekcijskim kontrolama su nepropisna temperatura obrade i čuvanja mesa, neadekvatno rukovanje, loša higijena prostorija i opreme. Među nedostacima koji se odnose na kvalitet jesu istekao rok upotrebe, senzorske promene – izgleda, boje, mirisa, ukusa, oštećena ambalaža, ili dodavanje u proizvode nedozvoljenih aditiva… Rezultati laboratorijskih ispitivanja uzoraka pokazuju i oni nekada nisu usaglašeni sa propisanim mikrobiološkim vrednostima ili ne ispunjavaju norme kvaliteta, ističu nadležni.
B.K.
