Nestašica stoke, bolesti životinja i velika potražnja, doveli su do porasta cena mesa širom Evrope, u nekim zemljama čak i za 20 odsto.
Sekretar Udruženja za stočarstvo Privredne komore Srbije Nenad Budimović rekao je u razgovoru za RTS da u Srbiji trenutno nema značajnog rasta cena mesa i da je ponuda stabilna, ali da postoji neslaganje između cena u primarnoj proizvodnji i onih u maloprodaji.
„Cena mesa nije porasla, ponuda je dobra. Mi imamo tu malo neusaglašene stavove između primarne proizvodnje i maloprodaje, gde u primarnoj proizvodnji kod farmera pada cena žive vage, a u trgovinama se to još uvek ne primećuje“, kaže Budimović.
Govoreći o cenama u Srbiji, Budimović ukazuje da se one razlikuju u zavisnosti od regiona i načina trgovine.
„Nije isto kada se trguje sa 100 tovljenika ili se kupuje na manjem broju“, navodi Budimović.
Ističe da su razlike između cena u proizvodnji i maloprodaji značajne.
Prema njegovim rečima, na razlike u cenama utiču kvalitet, količina koja se prodaje, ali i zarada u lancu trgovine.
„Tu je prvo reč o kvalitetu, o količini koja se prodaje. Sve to utiče na cenu i naravno ono što se zove zarada kod krajnjeg u tom lancu – to su trgovci“, objašnjava Budimović.
Budimović navodi da u Srbiji značajan deo proizvodnje dolazi sa gazdinstava srednje veličine, koja su najfleksibilnija na tržištu.
B. K.
