Sajam etno hrane i pića, najstarija, najveća i najkompletnija smotra proizvoda i proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda, održaće se od 4. do 7. decembra na Beogradskom sajmu.
Na ovogodišnjoj manifestaciji biće predstavljeni tradicionalni prehrambeni proizvodi – ručno rađeni proizvodi po starim recepturama, najčešće od organski gajenih sirovina, kao i novi proizvodi nastali na temeljima tradicije i kreativnosti proizvođača. Pravo učešća imaju proizvođači tradicionalnih prehrambenih proizvoda i pića koji imaju registrovanu proizvodnju za tržište, proizvođači opreme za preradu, čuvanje, pakovanje i serviranje ovakvih proizvoda, kao i organizacije za sertifikaciju proizvodnje, proizvođači sadnog materijala, banke i osiguravajuće kuće.
U okviru pratećeg programa Sajma razmenjivaće se znanja i iskustva o standardizaciji, unapređenju pakovanja, plasmana, prezentacije i promocije tradicionalnih prehrambenih proizvoda.
Pokrovitelji Sajma su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Grad Beograd, uz podršku Privredne komore Srbije i Zadružnog saveza Srbije.
K. R.
