Jedan od regiona vinorodne Srbije, Srem-Fruška gora, a u okviru njega Sremski Karlovci svrstavaju se u sve atraktivniju vinsku destinaciju. Da vinski turizam dobija nove dimenzije govori i činjenica da je ta opština od osam hiljada stanovnika, u poslednje dve godine bogatija za pet vinarija, kojih danas u tom delu Srema ima više od dvadeset, piše Politika.
U bačvama od najkvalitetnijeg hrasta, bilo da je reč o manjim ili većim karlovačkim vinarijama, mladim ili onim sa dugom tradicijom, odležavaju vrhunska vina čemu je osim umeća vinara doprineo i specifičan mikroklimat. Taj poseban teroar mogao bi u budućnosti izdvojiti Sremske Karlovce u vinskoj priči kao poseban mikroregion.
S vremenom menjaju se i vinski ukusi. Ono što je najinteresantnije u karlovačkim podrumima jesu vina od domaćih, autentičnih sorti grožđa koje je sve češće proizvedeno isključivo po organskim principima.
Ove godine vremenski uslovi išli su na ruku vinovoj lozi, a kako je poznato da se pola puta do dobrog vina pređe pre berbe grožđa ,vinske boce iz 2025 biće posebno tražene.
A kako su vinski putevi povezani sa vinskim turizmom, šansu za promocijom pored vina dobijaju i drugi autentični proizvodi. Nekadašnjim Putem svile, ali i u druge delove sveta danas odlaze karlovačka vina promovišući ne samo gastronomiju nego i srpsku kulturu i tradiciju.
K. R.
