U Šumadiji ima oko 16.000 muznih krava, a do pre par godina je bilo oko 20.000. Primećeno je da manja gazdinstava, sa po nekoliko krava gase proizvodnju ili ih drže za potrebe domaćinstva dok se u isto vreme dešava da ljudi koji su imali veći broj ukrupnjavaju grla kako bi imali ekonomsku dobit.
Ivan Jovanović nasledio je porodičnu tradiciju proizvodnje mleka u selu Bečevica kod Knića. Za sada se bavi isključivo mlečnim govedarstvom i jedan je od većih proizvođača u opštini Knić.
„Krenuli smo sa petnaestak, a danas imamo preko 80 grla različitih kategorija,. Na dnevnom nivou pomuzemo oko 850 litara mleka, 830 isporučujemo a sa dvadesetak hranimo telad. Zadovoljni smo plasmanom, malo je došlo do pada cena u poslednjih par meseci ali sve u svemu smo zadovoljni u odnosu na to kako je nekad bilo. Imamo veću količinu, premije su dobre za mleko, isplaćuju se subvencije po kravi, podignute su sad na 55 000 dinara po grlu. Trenutna cena mleka je 62 dinara plus premija.“, objašnjava Jovanović.
U Šumadiji je prosek broja krava po jednom domaćinstvu 10, a do 30 odsto od ukupnog broja ima dvadeset muzara. Stručnjaci i dalje savetuju da je održivost gazdinstva jedan hektar obradive površine po muznom grlu.
„Cena mleka je nekada išla do 60 dinara a sada se kreće oko 50, nekad ide i oko 45, mada naravno sve zavisi i od količine i kvaliteta mleka. Onaj koji je imao pet, šest krava u domaćinstvu uglavnom gasi, dok onaj proizvođač sa desetak uglavnom uvećava na 15 do 20 grla. Istina da se smanjio broj krava ali u poslednje vreme ne dolazi do daljeg pad nego ide na preusmeravanje kroz uvećanje grla što je po mom mišljenju za područje Šumadije neka brojka koja bi mogla da ima ekonomskog efekta“, rekao je za RTv savetodavac za stočarstvo PSS Kragujevac Goran Joksić.
B. K.
