Voćari Beogradskog regiona sve više se okreću preradi, sušeno voće “hit”

Voćarska proizvodnja u beogradskom regionu najviše je razvijena na teritorijama opština Grocka, Mladenovac, Sopot i Obrenovac, koje predstavljaju ključne centre ovog vida poljoprivrede.

Na ukupno 13.973 hektara pod voćem dominira šljiva, zatim trešnja, breskva i jabuka, dok je borovnica sve zastupljenija kultura i beleži konstantno širenje.

Prema rečima master inženjera Radmile Koprivice iz PSSS „Beograd“, poslednjih godina značajno rastu i zasadi lešnika, posebno u Sopotu i Obrenovcu. Pojedini delovi regiona imaju izraženu specijalizaciju – u okolini Mladenovca, naročito u selu Dubona, dominira proizvodnja breskve i jabuke, dok je Grocka, poznata kao „Mala Kalifornija“, vodeća u Srbiji po proizvodnji trešnje, kajsije i breskve, uz značajno učešće u proizvodnji jabuka i krušaka.

Voćarstvo u ovom kraju ima duboke korene, ali sve više dobija i ekonomski značaj kao razvojna šansa.  Grad Beograd učestvuje u podršci, pre svega kroz subvencionisanje opreme, kao i osiguranja, koje se od prošle godine finansira sa 70 odsto. Ova mera je posebno važna zbog sve češćih klimatskih izazova, poput prolećnih mrazeva.

Sve veći broj voćara okreće se i preradi, kako bi ostvario veću zaradu. Pored tradicionalne proizvodnje rakije i vina, sve više se razvija i proizvodnja sokova, džemova, kao i sušenog voća, poput suve šljive i čipsa od jabuke  što je „hit“ poslednjih godina.

K. R.