Pokrajinski sekretar za privredu i turizam dr Nenad Ivanišević uručio je sertifikate proizvođačima jakih alkoholnih pića posle završetka projekta „Sertifikacija proizvođača jakih alkoholnih pića u cilju izvoza proizvoda i nadzora proizvođača jakih alkoholnih pića u AP Vojvodini„, saopštila je Pokrajinska vlada.
Ivanišević je istakao da je sertifikacija od izuzetnog značaja za male i srednje proizvođače, jer im donosi veću prepoznatljivost, poverenje potrošača i omogućava plasman u trgovinskim lancima, na sajmovima i u turističkoj ponudi.
„Kada kažem da je Srbija sigurna zemlja, onda to podrazumeva i da su proizvodi koji se u njoj proizvode i konzumiraju sigurni. Ova akcija upravo ima za cilj da se tradicionalno srpsko piće, rakija, standardizuje. Ovo je druga godina kako sprovodimo ovaj projekat, koji ćemo nastaviti i u narednom period“, rekao je Ivanišević, najavivši i Sajam rakije u aprilu u Novom Sadu.
Projekat sertifikacije pokrenut je sa ciljem da se omogući bezbedna proizvodnja rakije i drugih jakih alkoholnih pića u skladu sa HACCP principima, kako bi proizvodi bili zdravstveno ispravni, bezbedni za potrošače i konkurentni na domaćem i inostranom tržištu.
Sertifikacija predstavlja potvrdu da proizvođači rade u skladu sa propisanim standardima bezbednosti hrane.
K. R.
