Dvanaesti Sajam pirotske peglane kobasice održaće se 25. i 26. januara 2025. godine. Pripreme za ovaj gastronomski događaj su uveliko u toku.
Trenutno su otvorene prijave za sve zainteresovane proizvođače/izlagače pirotske peglane kobasice. Prijavljivanje je do 2. decembra 2024.godine.
Ova manifestacija svake godine okuplja sve više i više posetilaca. Posvećena je tradicionalnom specijalitetu ovog kraja koji se pravi isključivo od kozijeg, ovčijeg, junećeg ili magarećeg mesa i potiče, kako se pretpostavlja, još iz doba Turaka. Upravo iz tih razloga, svinjsko meso tradicionalno ne ide u čuvenu „peglanu“.
B. K.
