Organska proizvodnja hrane u Srbiji proizvodi se na više od 24.000 hektara, što predstavlјa samo 0,61% ukupnih obradivih površina. Proizvodnjom se bavi se blizu 7.000 domaćinstava. Rast ove proizvodnje u Srbiji ide „puževim korakom“, a cilј je da se 2040. godine njena proizvodnja obavlјa na 100.000 hektara.
Domaće tržište organskih polјoprivrednih proizvoda je još uvek nedovolјno razvijeno i pored značajnih pomaka poslednjih godina. U ovom trenutku, najveću perspektivu za najbrže širenje organske proizvodnje, a to znači i agrobiznisa iz ekološke polјoprivrede, ima brdsko – planinsko područje Srbije. Ono pruža najpovolјnije uslove za organsku polјoprivredu, jer se na tom području nalazi više od 60 odsto agrarnih površina Srbije.
„To je i šansa da se, kroz bavlјenje ovom proizvodnjom, zaustavi iselјavanje iz tih delova Srbije. U tim regionima Srbije proizvodnja se odvija bez primene savremenih agrotehničkih mera pa je sačuvan kvalitet zemlјišta. Proizvodnja se obavlјa na malim parcelama i sopstvenom radnom snagom proizvođača. Proizvodnja organske hrane pruža i šansu da se smanji razlika između, razvijenih i nerazvijenih, bogatih i siromašnih“, smatra agroanalitičar Branislav Gulan.
B. K.
