Sekcija proizvođača i prerađivača mleka Kolubarskog i Mačvanskog upravnog okruga održala j seminara na temu održivog razvoja u industriji mleka, saopštila je Privredna komora Srbije. Seminar je bio namenjen stručnjacima iz industrije i svima koji su zainteresovani za budućnost industrije mleka, a organizovan je u Regionalnoj privrednoj komori u Valjevu.
Kako je navedeno, seminar je realizovan u saradnji sa Centrom za izvrsnost u mlekarstvu i Poljoprivrednim fakultetom Univerziteta u Beogradu.
Na skupu su kroz četiro modula razmatrani indikatori održivog razvoja i zaštita životne sredine u industriji mleka. Razmatrana je u bezbednost hrane i održivi razvoj u industriji mleka, uključujući rizike, izazove i standarde bezbednosti hrane, značaj procene rizika i indikatore bezbednosti hrane. Treći modul odnosio se na značaj ljudskih resursa u industriji mleka kroz ulogu opredeljivanja mladih ljudi za sektor mlekarstva.
Poslednji, četvrti modul, obuhvatio je znanja i veštine potrebne industriji mleka u budućnosti, kroz harmonizaciju obrazovanja i potreba industrije mleka – kako povezati obrazovne institucije i privredne subjekte, unaprediti formalno i neformalno obrazovanje za usavršavanje potrebnih znanja i veština.
Na kraju seminara, dodeljeni su sertifikati svim učesnicima.
B. K.
