Proizvod po kome je Babušnica i njena okolina naširoko poznata – vurda, zvanično je upisan u registar Zavoda za, intelektualnu svojinu, čime je dobio oznaku geografskog porekla. Sada ima i zvaničan naziv – lužnička vurda.
Nepune dve godine trajala je procedura da se specifični mlečni proizvod lužničkog kraja zaštiti, a rešenjem Zavoda o taj proces je i zvanično okončan.
„Završni koraci u ovoj proceduri bili su izrada Elaborata, na koji je saglasnost dalo Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Rešenje o upisu u Registar oznaka geografskoj porekla, od strane Zavoda za intelektualnu svojinu”, saopštili su iz opštine Babušnica, a preneo portal E- kapija.
Vurda je specifična po autentičnom procesu pripreme i po ukusu, a opština Babušnica i Turistička organizacija već deset godina organizuju manifestaciju „Vurdijada“ koja promoviše taj lokalni specijalitet. Pogodna je za namaze, pite, gibanice, omlete, a može se koristiti i kao sastojak glavnim jelima.
B. K.
